Отсутствие технического обслуживания в пароконвекционной печи Zanussi привело к образования водяного камня, что привело к покрытию приготовляемых блюд белыми хлопьями. Из за забитых форсунок подача пара была не стабильной, что приводило к высушивания продукта.
Длительный срок отсутствия обслуживания усложнило поставленную задачу, это в свою очередь сказалось на стоимости выполненных работ. Исходя из вышесказанного можно сделать вывод, что регулярное техническое обслуживание не только предоставляет комфорт при эксплуатации, но и экономит средства на дальнейших ремонтах оборудования.
